小鲨鱼炖汤
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人做过这道菜
下厨房用户_jslvc
其实是黄骨鱼啦，但是长得很酷，我叫它小鲨鱼🦈
用料
小鲨鱼炖汤的做法
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掏干净，冲洗干净，然后厨房纸吸干水分（我没有厨房纸，就甩了两下）
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热锅烧油，下姜蒜片爆香，把鱼丢进去煎，煎至两面微焦，如果鱼没弄干水分，会有热油飞溅，拿好锅盖作盾牌状保护好自己的娇嫩肌肤。
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锅中倒热水，没过两条鱼，让它们可以自在游动，大葱切20mm小段三段丢进去
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大火至水沸腾后转中火5分钟
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胡椒转四五转，一勺盐，继续炖煮10分钟
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撒点葱花关火
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老婆说汤很鲜，鱼肉也挺香
小贴士
最好一锅到底，我用平底锅煎换砂锅炖的，中间没衔接好，本来汤应该更浓郁的
