橘皮糖

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石门橘子全国都有名,哈哈我就是石门的,在家休息闲的无聊,看着橘子太多都不想吃了,全剥了,肉做橘子罐头,皮就做橘皮糖了。材料用量自己拿捏,根据自己喜欢的甜度增减糖的份量。超简单的制作方法。

用料  

橘子皮 大量
适量
老冰糖 500g
白砂糖 适量

橘皮糖的做法  

  1. 橘子剥开备用

    橘皮糖的做法 步骤1
  2. 反复换水,揉捏,尽量减少橘子皮中的苦涩。

    橘皮糖的做法 步骤2
  3. 冰糖放入水中,水烧开,待冰糖融化后直接放入橘子皮,熬煮,待熬干出锅(水煮干后要及时翻动,避免粘锅),撒上砂糖。

    橘皮糖的做法 步骤3
  4. 出锅时,湿湿的,粘粘的。最后放入烤箱,180℃,40~60分钟,期间要翻动,避免烤糊烤焦,根据自己喜欢的软硬程度,时间可以自行设定!

    橘皮糖的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-10-14 22:24:57
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