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菜谱
自制油条
自制油条
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♥呢喃♥
用料
面粉
500克
泡打粉
10克
小苏打
4克
盐
7.5克
酵母
1克
植物油
20克
温水
225克
鸡蛋
1个
自制油条的做法
如图，步骤2完成后加油。不要揉面先抄底和面再揣面。一直像叠被子那样揣面。把面揣光。
如图，实践制作后证明，方子很靠谱。。上图为我第一次炸的油条。
参照这个菜谱，大家做出 46 作品
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该菜谱发布于 2018-10-13 11:27:19
232 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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自制油条的答疑
魅族小烟_n2r7
2019-05-05
0
赞
油温怎么控制呀
作者回复
2019-05-05
平时炸丸子时的油温。。。凭经验的。。
魅族小烟_n2r7
2019-04-07
0
赞
请问为什么做完以后不蓬蓬的呀？
作者回复
2019-04-11
亲，面不要揉，，手法类似桃酥压匀。。然后对折压匀。。面始终不要揉的。。。
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♥呢喃♥
