红烧鸡翅
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人做过这道菜
飞 雨
因为儿子喜欢吃，所以经常做每次必扫盘。
用料
| 鸡翅中 6 | 个 |
| 生抽 适量 | 勺 |
| 老抽 适量 | 勺 |
| 八角 1 | 个 |
| 料酒 适量 | 勺 |
| 姜片 2 | 片 |
| 葱花 少许 | |
| 糖 一勺 | |
| 醋 适量 |
红烧鸡翅的做法
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洗净！正反两边斜切道口，备用！
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姜切片，八角葱花少许备用！
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锅少许油，放姜片八角爆香。
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放入鸡翅煎至两面金黄。
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加入生抽，老抽，糖和醋翻炒几下。
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锅内加入水没过鸡翅可稍微多放些。
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盖上锅盖，大火烧至汤汁浓缩，这时可以尝尝汤味，如果偏淡可以加少许盐。（一般是不用加的）然后加入耗油翻炒均匀撒入葱花。
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起锅，开吃！
小贴士
水可以多放，这样大火烧出来的鸡翅和更软烂一些。同样大火也可以缩短烧制的时间。
