美善品•糯米粉小餐包

2 人做过这道菜

用料  

高筋粉 300克
糯米粉 60克
酵母粉 6克
鸡蛋 50克(两个土鸡蛋大小)
牛奶 170克
40克(甜度按自己喜好)
4克
黄油 15克
表面装饰 糖粉

美善品•糯米粉小餐包的做法  

  1. 1.除了盐和黄油以外所有的食材放入主锅20秒速度1-3混合。
    2.开启3分钟揉面,加盐和软化黄油4分钟揉面(这里照片没有拍)。
    3.拢圆到温暖处一发至两倍大。

    美善品•糯米粉小餐包的做法 步骤1
  2. 4.发酵完成的面团平均分成24份,排气拢圆,松弛10分钟。

    美善品•糯米粉小餐包的做法 步骤2
  3. 5.磨具事先涂油散粉(零时家里没有磨具我用一次性蛋挞杯代替),每个磨具中放入两个搓成半月形的小面团,进行第二次发酵。

    美善品•糯米粉小餐包的做法 步骤3
  4. 6.发酵结束后放入已预热至180度的烤箱,烘烤15分钟左右。

    美善品•糯米粉小餐包的做法 步骤4
  5. 7.香气扑鼻的面包出炉啦,撒上备好的糖霜完美收工!

    美善品•糯米粉小餐包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-11 17:50:56
446 收藏


美善品•糯米粉小餐包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑