黑芝麻奶酥吐司

1.准备好烫种，混合均匀（建议做面包前一个晚上准备好）如果想马上做的得做好放冷藏冷却！

2. 把70克熟芝麻放入干的主锅，设置10秒速度10重复两次（记住锅壁粉刮至锅底打会更细）

3.打好备用

4.除黄油外把所有材料放入主锅30秒速度3-6混合均匀（这个时候可以看面团状态，适当调整液体）

5.开启🔛4分钟揉面模式，4分钟揉完加入25克黄油开启🔛3分钟揉面模式

6.取出滚圆，放入容器里，盖上保鲜膜，在28度左右的环境下进行基础发酵（或者放烤箱，烤箱里面放一碗热水）

7.发酵同时，做黑芝麻奶酥，把黄油软化液体加入糖粉混合加入鸡蛋液和芝麻粉

8.面团发至2.5倍大小左右

9.轻轻取出发酵好的面团

10.分割成两份，盖上保鲜膜醒发至10分钟

11.取一个松弛好的面团，擀成长方形（边上如果有气泡用手拍掉）

12.擀好长方形，翻面，均匀的放上一半馅料，切记边缘不要放

13.由上往下卷起来，捏紧收口，收口朝下轻轻按压一点扁后，用锋利的刀将面团分成三等份（切记一端不要切断）编辫子，编好末端捏紧

14.辫子两端向反面内折，两端在底部相接

15.将两个放入吐司盒（一边一个），继续放入烤箱，重新放一大碗热水，进行发酵！

16.发酵至9分满，预热烤箱170度

17.预热完，放进烤箱中下层170度烤30分钟，10分钟左右上色盖锡纸

18.炒鸡软香～好吃到词穷😆