【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!

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秋冬的南瓜营养丰富,用来做甜品也非常合适,今天就分享两款快手甜品:选用粉中带沙的老南瓜,南瓜泥略微煮至浓稠,裹上椰蓉,经过冰镇,清甜味美,或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制,宛若片片雪花附着表面,颜值爆表。

用料  

南瓜椰蓉小方
南瓜 200克
牛奶 100毫升
玉米淀粉 15克
细砂糖 20克
椰蓉 适量
雪花南瓜饼
南瓜 400克
糯米粉 400克
白砂糖 少许
牛奶 30毫升
面包糠 适量

【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法  

  1. 南瓜椰蓉小方
    1、南瓜去籽、切块、蒸熟;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤1
  2. 2、压成南瓜泥,与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤2
  3. 3、方形玻璃碗中洒上一层椰蓉,倒入煮好的南瓜泥,盖上保鲜膜,冷藏2小时;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤3
  4. 4、取出,切小块,裹上椰蓉即可。

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤4
  5. 雪花南瓜饼
    1、蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉,揉成面团;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤5
  6. 2、拧成小剂子,压成饼状;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤6
  7. 3、饼配裹上白色面包糠,油温6成热下锅炸制;

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤7
  8. 4、炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。

    【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!的做法 步骤8

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