炒小菜

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所有小菜清炒的方法都一样吧

用料  

炒小菜的做法  

  1. 叶子菜
    ·开水烫到变色
    ·加蚝油 一点点酱油 一点点水 打匀 再淋一点点橄榄油
    ·出锅

    有杆的叶子菜
    ·菜和杆分开切碎
    ·热油先炒杆
    ·炒熟加入叶子炒一下
    ·加蚝油 盐 蔬之鲜调味 可加一点水(加多了菜会蔫 就不脆了)
    ·一两分钟就可出锅

小贴士

水加多就不是炒就是煮了, 就蔫了不脆了
 
该菜谱发布于 2018-09-29 09:53:07
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