奶黄包（奶黄馅配方记录）
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人做过这道菜
咿呀咿呦喂喂
用料
奶黄包（奶黄馅配方记录）的做法
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鸡蛋，糖，炼乳搅拌均匀，然后放入牛奶
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放入面粉，澄粉，奶粉搅拌均匀
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黄油不用融化，直接放入
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放入蒸锅隔水蒸，大概3-5分钟搅拌一次
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直到最后成品如图
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发酵好的面分成一团一团，擀成中间厚周边薄的圆片，放入奶黄馅，包包子一样包起来
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收口朝下
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放入蒸锅，盖锅盖二发20分钟（天冷就多发会，可以把水烧热但别烧开）左右开火。水开后再蒸20分钟
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水开后小🔥，蒸好后别立刻揭开锅盖，等3-5分钟再开锅盖
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成品。放的50g糖有点甜了，把配方改成40g下次试试。
小贴士
这个奶黄馅配比，是参考了几家配方后自行调整的，发此贴做个记录，以便以后再次调整。欢迎交流经验。
