把鸡肉用盐巴搓洗干净,切块,用厨房纸吸干水备用。
胡萝卜、马铃薯和洋葱洗净切件备用。
大火把中国锅烧红,下油,倒入咖喱材料和姜片,翻炒均匀,再倒入鸡块翻炒至金黄,倒入胡萝卜、马铃薯(及洋葱)翻炒。
翻炒食材的时候,另外一个炉子用锅烧开半锅水备用。
把翻炒过的食材倒入烧开水的锅内大火煮沸,加入姜末。大火煮10分钟后转小火煮20分钟。
再剩余5分钟时,倒入椰浆搅拌均匀。噔噔~~浓郁的咖喱鸡煲可以上碟啦~~~~
上传你做的异国风情 ▎胡萝卜洋葱咖喱鸡