素炒腐竹

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湖南把腐竹叫做豆笋,是豆制品的一种比较有嚼劲 不管是拿来凉拌火锅还是炒菜都是比较好吃的 腐竹不仅好吃,更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品 在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质 关键是怎么吃都不会胖
再搭配西兰花和木耳 可以说是减肥妹子的最爱了

用料  

腐竹 100克
木耳 一小把
洋葱 半颗
西兰花 半颗
胡萝卜 一根

素炒腐竹的做法  

  1. 胡萝卜切片 洋葱切丝
    西兰花焯水切成小朵
    木耳和腐竹泡发焯水备用

    木耳和腐竹需要提前泡发好 木耳的褶皱很多,所以一定要仔细清洗干净
    腐竹最好要提前一个小时泡上 泡的时间太短了泡不开 泡的时间太长了又会没有嚼劲了

    素炒腐竹的做法 步骤1
  2. 热锅起油 油热后放入葱花和干辣椒炒香 放入洋葱和胡萝卜 翻炒至胡萝卜变软 加入适量酱油蚝油和盐翻炒均匀

    素炒腐竹的做法 步骤2
  3. 倒入焯好水的西兰花木耳和腐竹 翻拌均匀就可以出锅了

    素炒腐竹的做法 步骤3
  4. 操作简单,清淡又不失营养 颜色搭配也算很漂亮了 想减肥的妹子选择这道菜既不用控制饮食又可以保持身材 还可以满足自己的味蕾

    素炒腐竹的做法 步骤4

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