准备:1.虾米,鱿鱼干,香菇泡发,切成如图大小。2.青豆飞水待用3.胡萝卜,香肠,葱切丁。4.现煮米饭2碗
把以上1-3材料放油快炒,顺序如下:1放油热后爆炒鱿鱼干至卷成筒,捞出待用2锅中油继续炒虾米,香菇丁,香肠丁,后捞出待用3放1.5个蛋液炒至金黄,呈碎丁状4最后放胡萝卜和青豆翻炒至断生,把米饭平铺至上。5半分钟后把剩余蛋液均匀倒在米饭上,翻炒并把刚1.2.3步骤的材料倒入,快速翻炒,下酱油,少量盐,白胡椒粉,继续翻炒6出锅前放去葱花。完成。
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