无敌八宝炒饭

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用料  

青豆 100克
香肠 2根
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
虾仁 3两
鱿鱼干 1个
2根
香菇 5个
2碗
酱油,盐,油,白胡椒粉 适量

无敌八宝炒饭的做法  

  1. 准备:
    1.虾米,鱿鱼干,香菇泡发,切成如图大小。
    2.青豆飞水待用
    3.胡萝卜,香肠,葱切丁。
    4.现煮米饭2碗

    无敌八宝炒饭的做法 步骤1
  2. 把以上1-3材料放油快炒,顺序如下:
    1放油热后爆炒鱿鱼干至卷成筒,捞出待用
    2锅中油继续炒虾米,香菇丁,香肠丁,后捞出待用
    3放1.5个蛋液炒至金黄,呈碎丁状
    4最后放胡萝卜和青豆翻炒至断生,把米饭平铺至上。
    5半分钟后把剩余蛋液均匀倒在米饭上,翻炒并把刚1.2.3步骤的材料倒入,快速翻炒,下酱油,少量盐,白胡椒粉,继续翻炒
    6出锅前放去葱花。完成。

    无敌八宝炒饭的做法 步骤2

小贴士

米饭可不用隔夜,只要煮的时候不要太湿就好。
8种材料任意搭配,喜欢什么放什么。

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该菜谱发布于 2018-09-20 10:12:17
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