1、先将小鲍鱼去内脏与壳，洗净，用水煮熟、凉放，切成小片
2、咸肉片下热油锅煸炒熟（可放一点大蒜）放料酒炒匀
3、倒入切片后的杏鲍菇与咸肉一起炒，依次放青、红椒，煸炒后加入盐少许，此时有汁水出来。
4、接下来倒入切好的小鮑鱼片，一起炒几下倒一勺生抽、少许白糖，微微见收汁就可以起锅了。
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小冰-3
