crock-pot慢炖锅煮茶叶蛋
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人做过这道菜
达勒姆村民
安利一个煮啥都好吃的慢炖锅，crock pot 2qt。target卖9刀一个，便宜实用，提升生活幸福感的利器~
用料
crock-pot慢炖锅煮茶叶蛋的做法
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准备鸡蛋：
煮一锅鸡蛋，熟后捞出，放入冰水，浸泡20分钟。把蛋壳表面轻轻敲碎，形成均匀分布的裂纹。 -
煮香料：
另烧一锅水，放八角桂皮香叶，抓一把茶叶，倒入生抽老抽。水和调料的比例按照个人口味调整。中火煮十分钟，出香味以后把鸡蛋放进去煮半个小时。
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炖鸡蛋：
把所有食材从煮锅倒入慢炖锅，加几颗冰糖。
慢炖锅有两档火候，我一般开小档，炖4~5个小时。然后静置一晚上，第二天早上起来就有香喷喷的茶叶蛋吃啦！
