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马小坏版猪脚煲黄豆

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用料  

猪蹄 只
黄豆 克
姜 片
冰糖 克
盐 克
老抽 勺
料酒 勺

马小坏版猪脚煲黄豆的做法  

  1. 黄豆泡半个小时

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤1

  2. 猪脚焯水

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤2

  3. 捞出来

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤3

  4. 冷水清洗干净

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤4

  5. 蒜头和红葱头

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤5

  6. 姜片

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤6

  7. 油温热加姜片

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤7

  8. 姜煸香后放入猪脚翻炒

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤8

  9. 翻炒

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤9

  10. 猪脚表面有焦斑后加入花雕酒

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤10

  11. 三勺生抽

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤11

  12. 少许老抽

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤12

  13. 小半勺盐

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤13

  14. 继续翻炒

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤14

  15. 加入蒜头和红葱头

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤15

  16. 几颗冰糖

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤16

  17. 加入清水

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤17

  18. 没过猪脚

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤18

  19. 加入黄豆

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤19

  20. 还上盖子大火煮开

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤20

  21. 准备砂锅

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤21

  22. 转入砂锅

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤22

  23. 大火煮开转小火煲一个半小时

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤23

  24. 开盖

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤24

  25. 大火收汁

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤25

  26. 洒上葱花

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤26

  27. 休息事项

    马小坏版猪脚煲黄豆的做法 步骤27

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该菜谱发布于 2018-09-09 11:47:49
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