蛋炒饭

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炒饭最简单,也最复杂。有人喜欢蛋与米饭融合一起,吃到蛋味,看不见蛋形;而我最爱的蛋炒饭是有大块的蛋,喜欢蛋的焦香味

用料  

鸡蛋
米饭
小葱
胡萝卜丁 适量
香肠丁 适量

蛋炒饭的做法  

  1. 准备一碗隔夜米饭,小葱、香肠、胡萝卜切丁

    蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,加入两个鸡蛋,煎至焦黄切块

    蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 加入香肠、胡萝卜丁、小葱、米饭拌匀,根据喜好还可以加入榨菜丁

    蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 加生抽炒至米饭粒粒分明即可出锅

    蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1、米饭最好放冰箱一夜再炒
2、加入榨菜丁会更好吃
 
该菜谱发布于 2018-09-03 16:11:27
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蛋炒饭的答疑

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