牛奶黑芝麻鱼胶
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人做过这道菜
不方nttv
鱼胶是胶原蛋白的上品，对于女人来说是保养的绝对佳品。无奈，每次做出来的都是腥味十足，以至于买回来的鱼胶一直闲置在家。一个爱美的妹妹和我分享了她的制作，周末，我按部就班的依葫芦画瓢，一步到位的做出来鱼胶甜品🍮！关键，真的不腥
用料
| 鱼胶 | 片 |
牛奶黑芝麻鱼胶的做法
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1.生姜，少许料酒如水泡鱼胶，天气热，放入冰箱过夜。
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2.第二天取出冲洗干净，热水里过一遍，鱼胶卷起，有透明感就捞出。
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3.捞出的鱼胶剪碎，加入牛奶，黑芝麻酱，料理机搅拌（最好功力大的，我家的功力小，费时太多）。小火慢炖两个小时以上，这个时间才能让鱼胶彻底释放胶原蛋白，并容易搅拌。
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4.根据自己喜好放入黑芝麻酱，去腥味儿关键就在于它
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5.搅拌均匀的牛奶浓稠的很，倒入器皿，放入冰箱。
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6.想吃的时候取出，和布丁口感一样，一点儿都吃不出鱼胶味儿！
小贴士
1.生姜，少许料酒如水泡鱼胶，天气热，放入冰箱过夜。2.第二天取出冲洗干净，热水里过一遍，鱼胶卷起，有透明感就捞出。3.捞出的鱼胶剪碎，加入牛奶，黑芝麻酱，料理机搅拌（最好功力大的，我家的功力小，费时太多）。4.搅拌均匀的牛奶浓稠的很，倒入器皿，放入冰箱。5.想吃的时候取出，和布丁口感一样，一点儿都吃不出鱼胶味儿！
