黑胡椒牛腩粒
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人做过这道菜
不方nttv
用料
黑胡椒牛腩粒的做法
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将料酒 蚝油 少许盐混合均匀，放入姜丝去味儿，不喜欢生姜的也可以不放。
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牛腩去血水后捞出，调料腌制15分钟，我加了点儿茴香增加香气。
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腌制的时候还准备好橄榄油，迷迭香，切好洋葱，备用
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锅里倒油翻炒腌制过的牛腩，变色后，加开水炖煮，这个时间我没把握的太好，不够酥烂，一般多炖会儿～炖牛腩期间，美美的做了个面膜，不能只做烧饭的黄脸婆撒～
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炖的差不多的时候盛出（这个步骤忘拍照了），洋葱大蒜头煸炒出香味，将炖烂的牛腩倒进翻炒。
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加入两勺黑椒汁调味儿
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出盘！撒点儿黑胡椒粉✌️
小贴士
牛腩不来容易煮烂，能用高压锅煮下能节约时间成本，我是想估算下全程小火炖煮大概需要多久，结果两个小时还不够烂
