取粗细差不多的西葫芦和茄子切片
可以在锅里大致摆一下想要的造型看看用量
两个鸡蛋打散加适量牛奶和盐搅匀
不粘锅刷油按照想要的造型摆好蔬菜切片，小火煎至有些发软
倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀包裹切片，不要完全没过切片就不好看了
小火慢煎，蛋液有些凝固后，盖上盖子闷一下，不用完全熟透，不要闷过久太熟了发干口感不好
开盖撒黑胡椒
装盘开动，嫩滑的蛋饼包裹着爽脆的蔬菜片，不仅貌美口感也很不错
上传你做的彩西葫茄子烘蛋饼
九七麻麻
