基础面包胚（面包机版）

Name: 基础面包胚（面包机版）
Ingredients: 110-130g牛奶; 50-60g（即1个）全蛋液; 50g淡奶油; 260g高筋面粉; 30g奶粉; 30g白砂糖; 2g盐; 适量（30g左右咯）葡萄干; 5g酵母

1 人做过这道菜

Antonia_hy

作为一个上班族的你，是不是总是没空做早餐
有了面包机加上这个方子，就不愁没早饭吃啦，晚上投入面包机内，早上就可以吃到松软的吐司啦，配上一瓶高钙低脂奶，营养又美味～
这个方子不含黄油，各位妹子也不用太担心热量问题哦，整体热量不高哒
我是用面包机揉的面，然后一发后拿出来整下型，很好吃哦，低脂又美味
写这个方子主要是怕我自己会忘，如果各位不喜欢，勿喷勿喷😂

用料

牛奶	110-130g
全蛋液	50-60g（即1个）
淡奶油	50g
高筋面粉	260g
奶粉	30g
白砂糖	30g
盐	2g
葡萄干	适量（30g左右咯）
酵母	5g

基础面包胚（面包机版）的做法

先讲液体称量好，放入面包机内
一般顺序是：牛奶-鸡蛋-淡奶油
液体都放进去就可以加糖和盐啦（tip：糖盐放在面包机对角线哈，不要混一起哦）
加入混合均匀并过筛的高筋面粉和奶粉
尽量堆成小山状，在小山顶上挖个洞，加入酵母
可以启动面包机啦
这个时候观望下，看看10分钟后能否成团状，毕竟每种面粉吸水性不太一样哦
这个方子的液体量（即牛奶+鸡蛋+淡奶油）的总量控制在200g左右为宜，比例可以稍微适当调节的哈
早上就会看到一个大面包啦，我和同事们一起住的宿舍，这么大一个够我们四个小菇凉吃的啦～（ps：用的东菱面包机哈）
很软很软的吐司哦，熟悉后，你还可以做可可味的，全麦的，各种各样，我还在不断开发中，后面总结出更好的方子我再来哦～