黑糖珍珠奶茶

8.0 综合评分
8 人做过这道菜
这几天住在山边的新家不太愿意出门,偶尔陪小朋友出去之外,可享受在家一起动手做美食的乐趣呢,有一天一时兴起,我们一起折腾“珍珠”,从第一次没有黑糖,到买了黑糖,对比之后,大赞黑糖版珍珠。小月龄宝贝还可以在搓圆中锻炼大小肌肉哦~

用料  

黑糖珍珠 如下
木薯淀粉 200克
140克
黑糖 60克
黑糖浆 如下
黑糖 100克
200克

黑糖珍珠奶茶的做法  

  1. 黑糖加入水中,煮沸。

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 迅速加入木薯淀粉,搅拌

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 揉成不粘手表面光滑的面团

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 这是最费时间的一步,搓成小圆子,记得盘子里放一点木薯粉打底,以防黏住

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 开水煮,等待圆子们浮起来,然后捞出过冰水

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 黑糖和水混合,中小火熬制黑糖水有点粘稠

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 黑糖浆稍凉后罐装,放入珍珠,进冰箱,慢慢每一次都可以拿出来,冲牛奶或者红茶+牛奶

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 黑糖珍珠完美

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤8
  9. 调制奶茶

    黑糖珍珠奶茶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-08-11 07:22:50
487 收藏


黑糖珍珠奶茶的答疑

  • moniquehiver  2018-09-13  
    2
    珍珠放冰箱会硬的吧,不Q了怎么办
    作者回复 2018-09-24  
    尽快吃掉,冰箱拿出来时微波炉连着红糖水钉两分钟
  • 或者你告诉我哪个牌子的黑糖我好找一点
    作者回复 2019-01-30  
    太古
  • 下厨房用户_rt8oe  2019-07-17  
    0
    可以用黑糖糖浆代替黑糖吗?
    作者回复 2019-07-22  
    可以的,但是自己做不就为了更加健康安心吗
  • ★婷★  2019-06-03  
    0
    请问这个做好放冰箱隔天吃珍珠会不会变硬。
    作者回复 2019-06-03  
    尽快吃掉,拿出来的时候微波炉盯一下
  • 黑糖是哪种?在哪里买?
    作者回复 2019-01-01  
    超市
  • AA幸福女人_sfi4  2018-11-30  
    0
    你好,木薯粉搓不成面团,像一团烂泥,怎么办?
    作者回复 2018-12-10  
    冷却后会好一些

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