麻薯肉松饼
麻薯紫米饼
生吐司
玉米饼
蓝莓贝果
椒盐芝麻酥饼
今天放了310克牛奶，烤了25分钟，完美！
17天前
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可颂（尝试了t55面粉）
特地买了无水黄油（脂肪含量99.9%），昨天收到后分成小块了。今天试了下，说实话，没觉得多好，成品效果和之前没啥区别，看来是自己水平问题。 这个黄油确实不容易化，所以要提前多点时间拿出来备用。只能继续尝试！
2022-10-19
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可颂
昨晚又做了，可能我有强迫症😂。昨天用了100克新良日式面包粉＋100克中粉，黄油是牧恩（比较便宜），折叠是一次四折＋一次三折，中间没冷藏松弛，折叠完成后冷冻30分钟再整形，这次整形比较满意，因为擀得宽了点（就是等腰三角形的高比之前高）！发酵...
2022-10-10
下班到家忍不住又做（四天做三次）。两次折叠同时进行，中间没有冷冻或冷藏（为了节约时间），折叠后冷冻30分钟（前两次做是冷藏）。 发酵放烤箱，提前开了发酵功能，温度上来后关闭，温度计显示30℃以下后放入中上层，另一个烤盘放热水后放在烤箱底部维...
2022-10-08
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伯爵红茶戚风蛋糕
今天同时做了两个口味：伯爵红茶＋咖啡巧克力。一个是普通6寸模具（三能），一个是6寸加高（直径比三能小一点），都还不错！
2022-10-02
蘑菇云巧克力面包
今天的可可粉是不带糖粒的，颜色深一些。烤的时候没盖锡纸，25分钟取出，内部温度达98℃，表面也还不错，稍有点微黄。中途加盖锡纸的话，延长5分钟。
2022-09-14
肉松面包
辣松到货了，立马做起来！另外一半做成奶油卷面包
2022-07-10
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菠萝包
自从做了这款面包，基本一隔一就做一次，有时连着做，真的很好吃！不但小朋友喜欢，上学每天都带，平时不爱吃面包的爸妈也觉得好吃！
2022-05-21
伯爵红茶吐司
觉得好吃，所以这次做了4个，小朋友也喜欢，每天上学带一个
2022-05-13
芒果慕斯蛋糕
这次芒果泥比较多，所以只是芒果泥+酸奶+一点点牛奶，没有打奶油，效果一样好！
2022-05-03
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生椰拿铁吐司
后来一直做双倍量（500克面粉左右），4个小吐司，懒得弄三种颜色，直接咖啡黑巧混合，一样好吃！
2022-05-01
心形奶香椰蓉面包
这个整形比花型简单不少，方子很好！椰蓉面包特别香！
2021-12-05
冰凉一夏919
