土豆切小块，注入适量清水，微波炉高火9分钟左右，捞出土豆，沥干水分，用叉子碾碎。火腿肠切小丁，鸡蛋打散。
加入火腿丁、沙拉酱、黑胡椒粉、盐搅拌均。
捏成大小合适的团，包入芝士。
依次裹面粉、蛋液、面包糠。
锅中放适量油，油温约160度时下锅油炸，表面金黄即可捞出。
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