1.面粉100克加一个鸡蛋,温水和面,醒半小时。(总共做了20个春饼)
2.切成饺子大小的面团,擀成饺子皮。
3.一个饺子皮涂一层油,叠加在一块,总共十个。
4.用手掌心压一压,再用擀面杖轻轻的擀,擀几下翻过来,再擀几下。擀成肉夹馍那么大。
5.放锅屉上,凉水上锅,水烧开后,中火蒸15分钟关火。
6.趁热一层层揭开,涂上甜面酱卷上菜就可以吃起来了!
7.凉了不方便揭,揭开后再盖回锅里,这样边吃边拿,春饼皮比较柔软。
8.春饼上可以涂甜面酱、辣椒油,再把葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、炒虾皮统统卷起来,开吃吧!
9.营养搭配丰富,很好吃!
10.这是另一次做的,春饼里卷的韭菜炒鸡蛋、醋溜豆芽、肉丝、油麦菜、葱丝。
11.喜欢吃这样薄薄的春饼,饼皮可以擀薄一些。