三色雪糕-山药紫薯红薯泥

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今天突然想吃山药泥,然后发现家里还有番薯,就成了“三色雪糕”啦😄
封面是第一次做的照片,步骤照片是后来更新的偏暗,做完才发现红薯颜色不同哈哈,紫薯混了一点山药泥颜色不够鲜艳。
不想手动压拌,可以用料理机搅打,比较轻松。

用料  

山药 1根
紫薯 2个
红薯 2个
牛奶 适量
白糖 适量
适量

三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法  

  1. 山药、红薯、紫薯上锅蒸熟,隔开放,不然会串色。

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤1
  2. 先把蒸熟的山药拿出来用勺子或者叉子压成泥,加入少许盐,加入适量牛奶搅拌到自己喜欢的稠度既可。

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤2
  3. 把红薯拿出来,趁热剥皮压成红薯泥,如果红薯不够甜可以适当加点糖,加入牛奶搅拌均匀,紫薯做法一样。(如果红薯太干不好操作可以用料理机搅打)

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤3
  4. 组装,我是用长方形的饭盒,用勺子先把山药泥放到饭盒中间,堆出一定的高度,轻轻压平整。

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤4
  5. 然后把红薯、紫薯泥放到两边,同样压平整就可以。最后用纸巾擦干净饭盒壁多余的泥泥,放冰箱冷藏或者直接食用!可以配上果酱吃!

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤5
  6. 这是用料理机加上牛奶搅打的效果,口感更细腻,我喜欢咸的还加了盐,晚上灯光不足照片偏暗。

    三色雪糕-山药紫薯红薯泥的做法 步骤6

小贴士

1.不同颜色的泥泥各用一个勺子搅拌,方便使用。
2.甜咸可以自己调配,喜欢就好。
3.想要更顺滑细腻的口感就用料理机搅拌。
4.做好尽快食用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

三色雪糕-山药紫薯红薯泥相关分类

该菜谱发布于 2018-08-06 23:59:03
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三色雪糕-山药紫薯红薯泥的答疑

  • 一文下厨房  2020-06-09  
    0
    小白想问什么叫用筛子压一遍…抱歉没看懂…
    作者回复 2020-06-28  
    红薯泥山药泥过筛更细腻,也可以用料理机搅打,没那么累

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