南瓜奶油意面

1 人做过这道菜
妈妈种的南瓜好粉好好吃,先来做个意面吧∩_∩

用料  

意大利面 1人份
南瓜 适量
牛奶 100克
奶油 50克
黄油 15克
面粉 10克
干罗勒叶 少许
适量

南瓜奶油意面的做法  

  1. 南瓜去皮切小块,另外切几片薄的南瓜片备用,烧水,水里放一勺盐,水开下意面和南瓜煮至熟,南瓜比较易熟需要提前捞起,用料理机或者勺子压成泥备用,意面煮熟捞起备用。

  2. 热锅下黄油,把南瓜片煎至两面金黄带点焦,夹出备用。

  3. 用锅里的余油继续加热,下面粉炒至糊化,倒牛奶拌均匀,继续倒奶油、南瓜泥、罗勒叶拌匀,盐调味,下意面炒至自己喜欢的稠度就可以了。

  4. 摆盘,把意面装到一个漂亮的盘子里,放上煎好的南瓜片,撒上罗勒叶点缀ok

小贴士

1.其实我做的时候食材都是按自己喜好放的,喜欢奶香味浓郁点的就多放奶油,喜欢南瓜味就多放南瓜泥。
2.南瓜一定要选择瓜肉粉的才好吃,没用完的南瓜泥可以加牛奶糖用料理机打成南瓜浓汤。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-26 21:48:35
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南瓜奶油意面的答疑

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