梅干菜洗一洗泡10分钟，挤干切段。
带皮前腿肉洗一洗，冷水下锅水沸后把肉洗干净，肉切小块。
国内少油，先把比较肥的肉下锅把肥油煸出来。锅洗干净，重倒油，下生姜、葱段，倒入肉块炒一炒，倒入生抽、冰糖、酒炒30秒。锅内加入冷水没过肉，水沸后加入梅干菜炖熟即可。
上传你做的梅干菜烧肉
AimeeTT
