辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕

6.8 综合评分
27 人做过这道菜
面上的提子可以用红枣,蔓越梅,坚果碎都可以,有什么用什么

用料  

山药 半根(大概100g)
鸡蛋 1个
提子 适量

辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法  

  1. 山药切成小块

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 将山药装入料理杯,打入鸡蛋

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 用料理棒将山药打成泥(多打一下,做出来会更蓬松,跟做蛋糕打发一个道理)

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 模具底垫一片烘焙用的油纸(没有刷点油也行)

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入山药泥

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 放上提子

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 模具上盖一个盘子,防止汽水进去,冷水上锅大火蒸20分钟

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤7
  8. 抬出来冷却一下出模

    辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-07-30 18:45:37
4772 收藏


辅食:儿童食谱之山药鸡蛋糕的答疑

  • 洣蟲  2019-04-21  
    4
    是哪种山药啊?铁棍还是普通山药
    作者回复 2019-05-03  
    我用的铁棍
  • 彩虹诗雨  2018-08-08  
    3
    不需要蛋糕粉吗
    作者回复 2018-08-08  
    不需要哈
  • 下厨房用户_1ib2a  2020-02-20  
    1
    要放糖吗
    作者回复 2020-02-21  
    可以放
  • 妈妈的小宝_fwmt  2019-06-14  
    1
    用打蛋器可以吗
    作者回复 2019-06-28  
    山药打不烂吧
  • 广涵妈妈  2018-12-21  
    1
    下面的模具用什么样的呀?家里的盘子啥的可以不
    作者回复 2018-12-22  
    碗也可以,我用的玻璃碗
  • 妮妮妈妈咪  2018-12-01  
    1
    为啥我做出来是黏黏的 一点不像是糕 就像是糊糊。。。
    作者回复 2018-12-02  
    多打一下或者试试减少鸡蛋的量
  • 云雅斋  2018-12-02  
    1
    你好,为什么出来后,湿答答的呢,不干
    作者回复 2018-12-02  
    多打一下
  • 团子20  2018-08-18  
    1
    蒸出来软软的湿湿的,是时间太长了么
    作者回复 2018-08-18  
    冷一下就好了,类似蒸鸡蛋的那种感觉是吧
  • 巨蟹座的葵宝宝_t9n1  2020-02-20  
    0
    这样会腥吗
    作者回复 2020-02-21  
    放两滴白醋或者柠檬就不腥了,不过刚添加辅食的小孩子来说不知道什么是腥的
  • 下厨房用户_eaibb  2020-01-27  
    0
    图片看着加了水呢?
    作者回复 2020-02-19  
    鸡蛋清代替了水

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