凉拌凉粉
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人做过这道菜
可食
炎炎夏日总是想给挑剔的嘴巴来点爽口开胃的小菜，凉拌菜肯定就是首选了。凉拌凉粉最好不过了。
用料
凉拌凉粉的做法
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凉粉均匀的切细条放大碗备用。
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把切好的小米辣、香菜、葱、蒜末，花椒面、辣椒面，小茴香、老干妈酱放进一个稍大一点的碗，锅里倒两大勺清油，油温稍高一些，浇入碗里，油倒入有滋啦声。加入生抽、白糖、盐、醋、味精。搅拌均匀倒在切好备用的凉粉上即可
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如果酱汁现做热，可以放冰箱20分钟后食用更爽口。
小贴士
今天忘记买花生碎了，加上花生碎更好吃。
