【图解】柠檬泡爪，超简单
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猫猫猫猫猫6
用料
【图解】柠檬泡爪，超简单的做法
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鸡爪对半切，做前一定要备好冰块
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烧水，倒入姜片和料酒。
水开再倒鸡爪～
盖锅煮着～
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备料
切好蒜末、辣椒、柠檬片
辣椒可以用小米椒、泡椒代替，个人不喜欢泡椒味道
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调汁
倒入味极鲜、白醋、糖、一点点料酒
可以先用小碗试一下，如果味道不对，可以加一些冷开水稀释一下，再调整。
记住一定要倒醋，柠檬的酸要浸泡一阵子才会出。
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准备冰水，一定要冰，这样鸡爪才会有Q弹～
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鸡爪煮熟后，倒入冰水浸泡，冷却后再用冷开水过一下
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大功告成啦～✌️
一定要多泡一会儿，夏天要放保鲜哦
小贴士
调汁的时候可以看个人喜好调整
白糖我是很喜欢的，有提鲜作用，有时候酱油、醋味道太重，加些白糖综合下，味道超好～
白糖我是很喜欢的，有提鲜作用，有时候酱油、醋味道太重，加些白糖综合下，味道超好～
