洗干净虾，去头剥死，留尾巴
从虾肚子切开，背部不要切断，尽量把虾摊开，顺便去虾线
处理好后，用料酒，盐，白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右
准备面粉，面包糠和蛋液
先用淀粉裹匀，再裹上蛋液，最后裹面包糠，按压一下，使它裹满面包糠，轻轻抖一下，去掉多余的面包糠，防止油炸时油发浑。
用小锅放入适量油，等油烧热，放入虾（油没过虾即可，个人是一次炸2~3只)，用中小火（个人用小火即可）炸至金黄色，出锅放入盘子
上传你做的面包糠炸虾
yzjapxx
