鸡胸肉解冻，清水下锅煮熟。有姜片可以丢两片去腥，没有也可以不丢。
煮好的鸡胸肉取出放凉，用手撕成丝。
将鸡胸肉丝倒进平底锅里，下黑椒汁（用量大约一块鸡胸肉下一大勺，喜欢吃黑椒味重一点的话也可以多下点），用铲子拌匀，根据自己口味下点盐调味。黑椒汁我用的李锦记。
差不多煎到水分变少，鸡胸肉有香味就可以啦。时间可以自己把握，喜欢干点就煎久点。记得时不时搅拌一下，免得焦了。
上传你做的黑椒鸡肉丝
二十世纪骑手
