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豌豆小米饭

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小米营养成分高于大米，属于杂粮。多吃小米可补充B族维生素以及矿物质，和豌豆、虾仁同吃又可提高蛋白质的利用率。

用料  

豌豆 60克
盐、香油 适量
小米 100g
鲜虾 8只

豌豆小米饭的做法  

  1. 小米洗净，放入蒸锅，蒸20分钟后关火，再焖5分钟后出锅

  2. 蒸小米的同时处理鲜虾，去掉虾线，剥去虾头和虾壳，洗净切成小粒

  3. 小米饭蒸好后，用勺子将米饭打散

  4. 锅烧热，放入少许油，倒入豌豆，翻炒约两分钟

  5. 将虾仁粒倒入，翻炒至虾仁变红，将打散的小米饭倒入锅中，不断翻炒至完全均匀，最后放入少许的盐和香油

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豌豆小米饭相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-22 10:01:50
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