烤鸡腿

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冰箱里翻出来一个鸡腿,随手一做,味道居然不错

用料  

鸡腿 1只
味极鲜酱油 20克
胡椒粉 适量
8克
自制牛肉酱 2勺
花椒粉 适量
蚝油 20克
黄油(可不用) 1小块
料酒 15克
辣鲜露 10克

烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨,除黄油和芝麻外其他材料混合拌匀成酱汁,然后和鸡腿一起倒入袋子中 放冰箱腌制一个晚上,有蒜和生姜的话可以放一点进去(我是随手做的没有蒜和生姜了所以没有放)

    烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 腌制好鸡腿后裹上锡纸,进烤箱,180度 50分钟

    如果想要脆皮的感觉的话,进烤箱前在皮上涂一些黄油,然后锡纸平铺 鸡腿皮朝上放置直接进烤箱,不要包住

    烤鸡腿的做法 步骤2

小贴士

自制牛肉酱是用:做炸酱面的甜面酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、牛肉、番茄沙司、自己烫的辣椒油等材料熬的。
可自行用其他酱代替
 
该菜谱发布于 2018-07-21 17:34:45
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烤鸡腿的答疑

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