五花肉干煸土豆片

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土豆控的我去吃川菜的时候总会点一份五花肉干煸土豆片,我就负责把所有的土豆都吃光光,女孩子嘛,对带点白的肉都会比较抗拒的,会肥🐷️,哈哈哈……如果单炒土豆又没有那种味道了,还是跟五花肉一起炒的土豆片就特别好吃😊

用料  

土豆 2个
五花肉 适量
青椒 半根
红椒 半根
郫县豆瓣酱 1勺
白醋 1勺
六七瓣
适量

五花肉干煸土豆片的做法  

  1. 准备食材
    ①土豆切大概1厘米厚的片状
    ②五花肉切薄片
    ③青红椒、大葱斜切段
    ④蒜留三四瓣完整的,剩下的切末

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤1
  2. 土豆焯水煮至九分熟捞出

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤2
  3. 不开火,凉锅凉油

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤3
  4. 下五花肉,翻炒让肉片都粘上油(防止粘锅)

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤4
  5. 开小火,慢慢煸炒至微焦

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤5
  6. 加入葱段和蒜末

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤6
  7. 加入一勺豆瓣酱翻炒出红油

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤7
  8. 加入土豆片和青红椒段

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤8
  9. 加入蒜头翻炒至半熟

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤9
  10. 加一勺醋和适量盐继续翻炒

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤10
  11. 盛出

    五花肉干煸土豆片的做法 步骤11

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