家常煎豆腐

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很家常简单的做法。小时候特别喜欢吃豆腐,妈妈经常会做给我吃,今天试着回忆妈妈做的这道菜,味道居然还不错,有妈妈做的味道。

用料  

老豆腐 1块
红泡椒 1个
蒜苔 4根
少许
1勺
五香粉 1勺
陈醋 少许
生抽 少许

家常煎豆腐的做法  

  1. 老豆腐切三角块,蒜苔切小段,红椒切成小块备用。

    家常煎豆腐的做法 步骤1
  2. 油热后下豆腐块,两面煎微焦黄,倒入生抽、盐、五香粉调味。

    家常煎豆腐的做法 步骤2
  3. 倒入蒜苔和红泡椒翻炒片刻。

    家常煎豆腐的做法 步骤3
  4. 翻炒出香味后加入少许热水略煮。

    家常煎豆腐的做法 步骤4
  5. 水收干倒入少许陈醋略翻炒后装盘即可。

    家常煎豆腐的做法 步骤5

小贴士

豆腐一定要煎成两面焦黄,吃起来有种酥脆的感觉。
 
该菜谱发布于 2018-07-16 18:39:30
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