锅四出：蒜蓉开背虾，蒜泥白肉，杏鲍菇，青菜汤

蒜放入主锅

3秒/速度5切碎

加入油

3分钟/Varoma/速度1爆香蒜泥

放入处理好的虾背上，虾下面铺了泡软的粉丝

借用家里的图片，主锅里是五花肉和水，蒸锅组中间一层是一切为四的杏鲍菇，上面一层是铺了粉丝的放了蒜蓉的开背虾。先设定25分钟/Varoma/反转速度1，放入蒸锅组的下面一层。等时间到了以后再放入上面一层的虾，设定10分钟/Varoma/反转速度1继续烹煮。时间到后，杏鲍菇拿出来过凉水，手撕成细丝，五花肉切薄片码盘，虾装盘。

煮好的五花肉切薄片码盘，浇上调好的料汁：20g蒜末，15g生抽，5g耗油，5g香油，10g葱花，两滴醋，搅拌均匀浇在肉片上，再撒上白芝麻（爱吃辣的可以再浇一些辣椒油更香）

蒸好的杏鲍菇手撕成细条，料汁同上

虾装盘后为了更入味，也可以调一些上面的料汁浇在上面。

五花肉取出来后剩的肉汤，加入小白菜，少许盐，3分钟/100度/反转速度小勺，完成盛出装盘放入少许盐即可，非常美味，吃过的人念念不忘尤其小朋友。

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