小美版绿豆糕
7.6
综合评分
77
人做过这道菜
昙花-18
直接选用去皮绿豆，用小美来蒸煮和打磨，
会让你发现原来做一次绿豆糕是这么省心
省力的事，甚至幼儿园的娃都可以胜任。
所以，不用再去买街头不靠谱不地道的绿豆
糕啦，不用等到特殊的节日再去回味绿豆糕
的味道啦，想吃就做呗。
会让你发现原来做一次绿豆糕是这么省心
省力的事，甚至幼儿园的娃都可以胜任。
所以，不用再去买街头不靠谱不地道的绿豆
糕啦，不用等到特殊的节日再去回味绿豆糕
的味道啦，想吃就做呗。
用料
| 黄油 | 40克 |
| 去皮绿豆200克 | |
| 冰糖粉60-80克 |
小美版绿豆糕的做法
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去皮绿豆淘洗3-5遍，浸泡5小时。
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先将浸泡后的绿豆滤去水分，摆放在蒸锅上层。
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主锅加水1000克，架上蒸锅，50分钟/Vorama/速度小勺蒸熟。
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蒸好的绿豆倒入主锅，加入黄油冰糖粉，一分钟/速度10混合。当中可刮缸一次，以使打磨更均匀！
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用厨房克秤称出30-40克/个，再用50克模具压花即可食用，也可放入冰箱冷藏可享用。模具里可刷薄薄刷点融化的黄油，以避免粘锅。
