暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面
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人做过这道菜
一百六十斤先生
在公司忙碌了一天，下班回家嫌做饭太麻烦，叫外卖不卫生，只想一人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡，一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感，开胃又暖心
用料
暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法
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西红柿、葱、姜块洗净
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西红柿切块，姜切片，葱切段和切粒待用，鸡蛋搅拌均匀备用，记得搅拌过程加入少许盐调味
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选择最小的木头做龙须面，记得面粉和水的比例要控制好
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热锅后加入适量食用油
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鸡蛋炒至7分熟，稍变色就可以了，捞出备用
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热锅后加适量食用油，姜葱爆香
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加入番茄翻炒片刻至出汁
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加入盐两勺
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加入砂糖一勺
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加入酱油两勺
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翻炒至出汁
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加入刚刚准备好的鸡蛋，加入一碗水，煮2分钟
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把水煮沸，准备煮面条
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面条煮大约4-5分钟
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捞出面条，加入准备好的番茄鸡蛋汁
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加上少量葱花，做好啦！
小贴士
炒鸡蛋不要炒全熟再捞出，因为稍后要与蕃茄一起炒
