蒜蓉辣椒酱

Name: 蒜蓉辣椒酱
Ingredients: 大红椒指天椒适量辣椒; 适量盐; 适量白糖; 适量（跟辣椒一比一）大蒜; 适量酱油; 适量花生油

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出去外面吃牛杂粉的时候，最喜欢那里的蒜蓉辣椒酱，但是搜索了下厨房都没有搜到这个做法，所以自己做了，没想到做出来味道差不多，非常的香，我也把做法分享出来，因为很好吃。

用料

我所有的用料在这里，蒜头少了，后面又加了两坨蒜头，怕全部用指天椒太辣了，所以用了两个大红椒。
蒜头剁碎
辣椒全部剁碎，我懒得用料理机打，怕清洗麻烦，所以用剁的，一定要带上一次性手套，不然辣手的很，哈哈哈
然后放花生油，自己看着放，不能太少，最少没过材料，油煮热放蒜头炒一下先，然后放入剁好的辣椒一起炒，接着放盐，糖，炒到出了红油，再加入生抽炒一下，看上面油在冒泡泡。
炒到这个时候就可以出锅了
装辣椒的瓶子一定要晾干水哦
刚好装了一个密封罐，味道非常好吃，也够辣。