鸡爪鸡翅炖锅
1
人做过这道菜
养猪的G小姐
G小姐爱吃鸡爪，L先生爱吃鸡翅，两个人的午饭刚好可以一锅出
用料
| 鸡爪 | 300g |
| 鸡翅 | 300g |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱 | 少许 |
| 红辣椒 | 5根（依个人口味调整） |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 炒糖色 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 葱、姜、蒜粉 | 1勺 |
鸡爪鸡翅炖锅的做法
-
备料
-
蒜粒、辣椒切片，土豆切块，洋葱切丝，鸡爪鸡翅焯水
-
热锅热油，炒糖色，加鸡翅鸡爪辣椒蒜粒翻炒，加老抽生抽上色
-
上色后加洋葱翻炒，加水刚好没过食材炖煮，大火煮开后放入土豆（喜欢吃硬一点的土豆可以晚放）
-
煮开后小火炖到汤汁浓稠如图，电磁炉大约30分钟
-
大火收汁，装盘放入葱丝（因为忘买香菜了，所以放葱丝）
小贴士
鸡爪鸡翅焯水一定焯透，炒糖色要小火
