1.竹蔗切段破开,马蹄去皮或者只是切去上下蒂部均可。
2.水蛇由档主去头去皮。
3.戴上胶手套,在水龙头下冲洗,把腹腔里面的血彻底洗掉。否则煲出来的汤会很多浮物。
4.猪骨洗净,冷水下锅“飞水”,待水煮开后,再煮到猪骨变色,就关火,冲洗。
5.竹蔗马蹄猪骨蜜枣陈皮加清水一起煲。待水开后下冲洗干净的水蛇,盖上盖改小火煲45分钟。下盐调味便可饮用。
上传你做的竹蔗马蹄水蛇汤