青橄榄响螺片利咽汤

6 人做过这道菜
入秋以来,气温没夏日的酷热了,但身边的亲友均陆续感到咽喉不适。今天就介绍这道“青橄榄响螺片利咽汤”给大家。
   在潮汕人家里就常备“青橄榄”。橄榄生吃,药用,保健均可。其清热解毒,利咽化痰,对咽喉嗓子有很好的治疗作用,对中老年人降三高也特别有效。

用料  

鲜橄榄 10--15枚
干响螺片 两片
猪蹍肉 250克
蜜枣 2颗

青橄榄响螺片利咽汤的做法  

  1. 1.响螺片提前用温水泡发,待肉质软化后,切成小块。买来新鲜的橄榄,洗净后,取一颗横着放置在切菜板上,用菜刀刀锋压向橄榄肉,切入橄榄肉,然后稍用点力,就能把整颗橄榄一分为二了。

    青橄榄响螺片利咽汤的做法 步骤1
  2. 2.猪蹍肉(猪小腿肉)用开水焯一下,洗掉泡沫。

    青橄榄响螺片利咽汤的做法 步骤2
  3. 3.把上述材料,加上两颗金丝蜜枣,加入适量的水,一起煲。水开后转小火,煲一个半小时。关火加盐调味。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2015-09-20 12:24:10
535 收藏


作者累宝宝的其他菜谱

青橄榄响螺片利咽汤的答疑

关于青橄榄响螺片利咽汤的做法还有疑问? 提一个问题