白凉粉版冰粉
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人做过这道菜
元妈爱生活
前段时间，和朋友相约去吃串串，弥补我在成都的遗憾。一上桌，就极力推荐清爽解暑的冰粉。虽说四川的冰粉是用冰粉籽做的，但估计现在市售的冰粉大都是白凉粉的版本吧！
其实自制冰粉也是超级简单快手，值得在家里一试，一小包可以做一大盆白凉粉，搭配自己喜欢的果干、坚果。也是闽南特色四果汤的重要原料之一哦！
其实自制冰粉也是超级简单快手，值得在家里一试，一小包可以做一大盆白凉粉，搭配自己喜欢的果干、坚果。也是闽南特色四果汤的重要原料之一哦！
用料
白凉粉版冰粉的做法
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白凉粉1/2小包（50g）、开水1250ml
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煮一锅开水，水量大概是1250ml，倒入半小包白凉粉
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煮开搅拌均匀，可加糖也可不加糖
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倒入容器中凉凉，放入冰箱冷藏凝固，我部分加了玫瑰花瓣
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冷藏好的白凉粉呈透明状
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切块，加入红糖水，芝麻红豆蔓越莓等自己喜欢的果干
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冰冰凉凉Q弹爽滑，可以用模具凹出不同造型
小贴士
要注意水和粉的比例，粉太多的话成品会太硬。
