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凉菜
凉拌蒜香茄子
凉拌蒜香茄子
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HappySheila
用料
茄子
1个
老抽
1勺
糖
1勺
蒜
适量
香醋
2勺
花椒
适量
豆豉
适量
凉拌蒜香茄子的做法
新鲜紫茄,洗净,切均匀小段。
入锅蒸五分钟。
待茄子用筷子能轻松插穿。取出凉冷,拆丝,摆盘。
洒上蒜末,酱油+香醋+糖调汁,均匀淋洒。热油加花椒和豆豉煸香,淋油。
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该菜谱发布于 2018-06-25 20:27:21
9 收藏
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