土豆，胡萝卜，鸡肉或其他肉切小丁，切小丁是为了易熟
锅内放少许油，炒胡萝卜，然后土豆丁，最后下鸡肉丁，炒到变白，加一点点水，调到小火，放日式红烩酱一小块，溶化后，放入米饭，炒到颜色匀均，尝尝味道，如果淡，可以再放一点红烩酱炒匀。盛到盘中，整成梭形。
鸡蛋2个打匀，放少许牛奶，摊成蛋皮，完全凝固之前关火。稍凉。覆盖到梭形的饭上，垫张厨房纸巾，把边缘塞到饭下面。也可以参考别的方子，总之看上去包起来了就行。
上传你做的懒人蛋包饭
也许是闲豆
