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乌米饭团

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可乐眯眯的厨房  可乐眯眯
同事苏州带回的乌树叶，自然营养，好好利用

用料  

糯米 4杯
乌叶 3杯
去核红枣 2把
葡萄干 1把

乌米饭团的做法  

  1. 洗净叶子，从根往下撸下叶子

    乌米饭团的做法 步骤1

  2. 加少量水打碎

    乌米饭团的做法 步骤2

  3. 不时搅拌几下，半小时后用纱布过滤出汁

    乌米饭团的做法 步骤3

  4. 糯米淘干净，倒入乌叶汁，盖上保鲜膜放冰箱泡一夜

    乌米饭团的做法 步骤4

  5. 倒入蒸笼，水开后大火蒸30分钟，焖5分钟

    乌米饭团的做法 步骤5

  6. 开盖拌一下放个3分钟，开始切枣肉、葡萄干肉

    乌米饭团的做法 步骤6

  7. 倒入枣肉和葡萄干肉

    乌米饭团的做法 步骤7

  8. 充分拌匀

    乌米饭团的做法 步骤8

  9. 手蘸冷开水后，把乌米饭揉成小团子，垫上油纸装盘

    乌米饭团的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-06-11 10:29:36
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