椰奶小方

Name: 椰奶小方
Ingredients: 240克奶粉加椰奶粉加水; 60克奶油; 55克玉米淀粉; 55克细砂糖; 80克椰蓉; 100克椰浆

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一直很喜欢85°C的椰奶小方，自己开始研究，慢慢觉得其实奶粉做比鲜牛奶牛奶味更醇！口感更厚！

用料

把110的牛奶汁加入玉米淀粉搅拌至融化，
然后将剩下的材料全部倒入加热至沸腾，不停搅拌不要糊锅，然后慢慢倒入1迅速搅拌，等粘稠后倒入事先准备好的容器里，容器里先铺上一层薄薄的椰蓉！震平放冷却，最后平均切开，裹上椰蓉！
铺上椰蓉
出锅冷却
冷却凝固后切开，自由摆放！我自己喜欢马赛克型

随便看看

该菜谱发布于 2018-06-07 20:32:09

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