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芸豆粗粮卷

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可心我爱你的厨房  可心我爱你

用料  

面粉400， 细玉米面100
水250
酵母菌5克
红芸豆150
白糖适量，放芸豆里

芸豆粗粮卷的做法  

  1. 红芸豆高压锅煮熟，加入白糖适量，自然凉，玉米面和面粉加入酵母菌和面

    芸豆粗粮卷的做法 步骤1

  2. 揉好的面分成大小合适的分量，擀长之后在上面摆好煮熟的芸豆，喜欢豆子就密点摆，然后卷起来，在最外层可适当点缀几个豆子

    芸豆粗粮卷的做法 步骤2

  3. 卷好的粗粮卷放在案板上盖好保鲜膜发酵，这个季节我大约发40分钟，主要看状态，感觉长起来了，再开水上锅蒸15分钟，关火两分钟后起锅，粗粮芸豆卷就做好了，好吃

小贴士

关于和面的水，我一般并不称量，而是靠手感，玉米面和白面的比例也可以自由调整

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该菜谱发布于 2018-06-05 20:59:03
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