台式香肠 | 25克(喜欢可以适量增加) |
马苏里拉芝士丝 | 150克 |
披萨面团原料 | |
高筋面粉 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
盐 | 1/4匙 |
干酵母 | 1/2匙 |
温水 | 55毫升 |
黄油 | 10克 |
馅料原料 | |
奶油白酱(做法见后一篇) | 50克 |
菠萝 | 25克(喜欢可以适量增加) |
将高筋面粉、低筋面粉和盐放入盆中
酵母融化,用筷子搅匀后静置5分钟
将酵母液加入面盆中,用筷子搅拌,然后揉成一个面团
拿出盆,加入黄油继续在案板上揉制
揉到光滑有韧性
放入盆内,盖好保鲜膜,放置温暖处发酵约一个小时,使面团变成之前的1-1.5倍大
发酵完成后,用擀面杖将面团擀成圆形
放入8寸披萨盘内,将边整理成略厚的样子,用叉子戳出气孔
在饼底均匀抹上一层奶油白酱
洒一些马苏里拉芝士丝
放入菠萝粒和香肠粒
再将剩下的马苏里拉芝士丝撒上去
烤箱上下火200℃提前预热10分钟,将披萨放入中层,烤20-25分钟表面金黄即可
可以吃了!